BRIOCHE AUX PRALINES

Une recette que j'ai recherché suite à mes nombreux achats de brioches aux pralines en Auvergne.

Oui c'est là, chez mes parents que j'en ai mangé la première fois. Je n'arrive plus à m'en passer ... c'est tellement bon !

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 5 oeufs
• 80 g de sucre
• 10 g de sel (si beurre salé, pas de sel en plus)
• 25 g de levure ou 1 sachet de levure déshydratée
• 250 g de beurre
• 100 g de pralines brisées

• La veille : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans une terrine. Ajouter les oeufs.

• Pétrir j'usqu'à l'obtention d'une pâte à l'aspect lisse et élastique. Moi, j'ai fait en MAP.

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• Ajouter les pralines brisées. Mettre au frais.

• Le lendemain, donner à la pâte la forme souhaitée. Laisser gonfler 1 heure à température ambiante.

• Mettre au four (180° ,Th 6-7) 35 à 45 minutes.

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Comments

[Béré]

Ah... là voilà !!!

Elle m'a l'air bien bonne !
Comme toi mon prochain essai sera avec des pralines concassées, c'est bien mieux je pense.
Et vi c'est super boooooooooon !!!!!

[Colette]

Que cela doit être délicieux...