LES FOLIES DE CATHERINE

Ma cuisine, mes lectures, mes passions, mes émotions, mes ballades ...

jeudi 24 août

PAVLOVA/NIGELLA

Une forte envie de pavlova depuis quelques jours (au vu de tous les blancs d'oeufs congelés aussi !) Hier soir, j'avais préparé ma meringue afin de faire une pavlova aux prunes (c'est de saison !!!) Et à midi, j'ai fait ma crème fouetté et déposé mes fruits par dessus. Vous pouvez trouver la recette içi http://blogs.aol.fr/domcatmarchand/CatherineM/entries/3401
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jeudi 24 août

LES COURGETTES

Je ne sais plus comment les accommoder sans que ma famille ne me disent "ras le bol de tes courgettes" ... Hier, je les ai coupé en rondelles, fais revenir à la poële sur feu vif avec "une lichette" d'huile d'olive. Remuer sans arrêt pour leur donner une belle couleur caramel, assaisoner (sel/poivre), herbes de provence, puis finir de les cuire avec du mascarpone (non, non, ce n'est pas trop sucré ...). C'est un délice. Tout simple, tout béte, mais excellent ! Une autre façon de les... [Lire la suite]
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