LES FOLIES DE CATHERINE

Ma cuisine, mes lectures, mes passions, mes émotions, mes ballades ...

vendredi 17 novembre

GELEE ET PATE DE COING

Une photo juste histoire de vous montrer la gelée que j'ai faite ainsi que les pâtes de coing. Il y en a déjà presque plus !!! Pour faire la gelée, rien de plus simple, je mets mes fruits essuyés, coupés en morceaux, et épépinés dans la bassine à confiture (je récupère les pépins que je mets dans une gaze). Je couvre d'eau, et je laisse bouillonner jusqu'à ce que mes coings soient tendres. A ce moment là, je les sorts et les égoutte dans un chinois pour récupérer le jus (la période la plus longue, mais je triche... [Lire la suite]
Posté par catoche41 à 08:01 - Commentaires [10] - Permalien [#]