mardi 09 janvier
DELICIEUX SCONES POTIRON/ORANGES CONFITES ET CAKE POTIRON/CRAMBERRIES
Mes parents m'ayant donné un potiron pendant les fêtes de fin d'année, il a fallu que je trouve à l'utiliser.
- Tout d'abord, en velouté avec des petits morceaux de boudin noir (un vrai régal !!!)
- ensuite, en pâtisserie dont vous trouverez 2 recettes à suivre.
- pour finir, en tant que légumes mais j'ai perdu la recette (j'ai heureusement les photos !!!)
Recette des scones
Ingrédients :
- 150 g de purée de potiron
- 250 g de farine
- 30 g de beurre
- 2 bonne c à s de sucre
- 1 oeuf
- 1,5 c à c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- des petits carrés d'écorce d'orange confite
Faire cuire le potiron doucement sans rien ajouter.
Une fois qu'il est en purée mettre dans le robot (moi j'ai fait directement ça dans mon thermomix) avec le beurre, le sucre, et l'oeuf. Mélanger
Ajouter la levure, la farine, les écorces d'orange confites et le sel. Mélanger.
Laisser reposer une bonne heure.
Préchauffer le four à 200°
Mettre dans des empruntes à muffins et cuire 15/20 mn.
c'est un vrai délice !!!
On ne sent absolument pas le goût du potiron, mais il apporte une couleur magnifique et un moelleux incomparable.
Recette du cake potiron/cramberries
Ingrédients :
- 300 g de potiron
- 80 g de beurre
- 140 g de sucre
- 3 oeufs
- 160 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- des cramberries séchées
Préchauffer le four à 180°
Faire cuire le potiron à feux doux pour qu'il fonde.
Mettre dans votre robot avec le beurre, le sucre, les oeufs. Bien malaxer puis incorporer la farine la levure chimique, et les cramberries.
Verser dans un moule à cake et enfourner pour environ 55 mn.
C'est délicieux, très fondant en bouche. Le mélange potiron/cramberries est très doux.
Dans cette recette on sent bien le goût du potiron.
Commentaires
L'orange confite ou les cranberries en plus, c'est une belle et bonne idée.
Ah ça c'est joli et ça m'a l'air bien bon! Merci pour le mess que tu as laissé sur mon blog, tu es la bienvenue! A bientot
Je craque pour la couleur du cake! Il devait être délicieux.
C'est très joli ces petits desserts!! C'est vrai que le potiron donne une très belle couleur, on l'oublie trop souvent, car en plus, il est délicieux...J'ai déjà essayé, l'association avec de l'orange, c'est parfait!
Quelles jolies petites folies !! et quelle originalité !
HOUUUUUU !!!
COMMENT VA FAIRE CENDRILLON POUR RENTRER AVANT MINUIT ???
ET/OU?
Non je garde les deux!!!
Bravo pour l originalité de tes recettes...moi qui adore le potiron à toutes les sauces....je suis servie!DEUX FOIS!!
Super sympa!!
Bonne journée
le cake cranberries me tente bien, surtout sque j'en ai trouvé il y a peu à Casino !
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