mardi 13 février
CRUMBLE DE TOMATES
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 boite de tomates 4/4 (ou des tomates fraîches bien sûr !)
- 1 oignon
- huile d'olive
- thym frais
- 1 bûche de chèvre
Pour la pâte à crumble :
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 80 g de chapelure
- 100 g de parmesan râpé
- 50 g de pignons de pin
- sel/poivre
Poser sur la plaque de votre four les tomates coupées en 2, l'oignon émincé finement et le thym effeuillé. Arroser d'huile d'olive, de gros sel et de poivre. Mettre au four à 120° pour 45 mn environ.
Pendant ce temps préparer la pâte à crumble en mélangeant d'abord les ingrédients secs puis l'huile d'olive et le beurre. Si vous n'obtenez pas la consistance d'une pâte sablée (elle est un peu trop sèche) rajouter de l'huile d'olive. N'oubliez pas de saler et poivrer.
Déposer vos tomates dans des plats individuels (ou un grand plat). Saler/poivrer à nouveau. Déposer une tranche épaisse de fromage de chèvre, puis couvrir de la pâte à crumble.
Mettre au four pour 25 mn à 180° (ça doit être doré sur le dessus).
J'ai trouvé ça très bon !
Commentaires
C'est tout simple, mais, j'adore...
délicieux
merci pour la recette,car nous aussi nous avons trouvé ça très bon!
miam ça a l'air si délicieux , je note !
Très appétissant!
huuuuuuuuuuuum!!!
ton crumble doit être très bon!! bises micky
Appétissant.
Cela change un peu, pour accomoder les tomates !
miam !!! j'adore ces petites recettes toutes simples et pleines de goût !
je note car c'est tout simple...merci
Ca doit être très bon! Et puis ta photo met bien le plat en valeur. D'ailleurs, c'est quoi, l'"herbe" autour du plat? Du gazon de ton jardin? Des oignons verts? Je n'arrive pas à distinguer (je vais faire changer mes lunettes le 5 mars, il sera temps... lol!)
C'est une plante d'intérieur Lacath, tout simplement...
il me tente beaucoup moi ce crumble !
Sympaaa
Vraiment sympa cette recette! Une belle variante du traditionnel crumble! Bravo!!
Tiens, ça doit être bon ça...une bonne idée:!
Cà me plait bien cette idée, de faire croustiller les tomates sans avoir besoin de les carboniser, et avec le chèvre, excellent!
miam
LA RCETTE PREFEREE DE BENEDICTE
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