SPECULOOS

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lundi 19 mars

Oui je sais, ils n'ont pas la forme classique des spéculoos, mais...qu'est-ce qu'ils sont bons !!!

C'est un travail que nous avons fait à "4 mains" avec Séverine, mais que nous avons savouré à 8. Et, si rapidement que j'ai failli ne pas avoir de photo... Nous en avions quand même fait 70/80 !!!

Un vrai délice, et si facile à faire qu'il n'y a pas de quoi se priver.

Ingrédients pour 75 biscuits:

250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 c à c de cannelle (j'ai mis 1 c à s)
175 de beurre mou
175 g de vergeoise brune
1 pincée de sel
1 oeuf

PÂTE A PRÉPARER LA VEILLE

Mélanger la farine avec la levure et la cannelle.

Puis, mettre tous les ingrédients dans votre robot (ou à la main) sans trop travailler. Faire une boule que vous enveloppez dans un film étirable et mettre au frigo pour 12 heures.

Le lendemain :

Préchauffer le four à 160°

Abaisser la pâte sur 0,2 à 0,3 cm d'épaisseur et découper vos formes.

Espacer les biscuits sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour une dizaine de mn. A surveiller.

Photo prise par Clément

Posté par catoche41 à 10:06 - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Je suis ravie de trouver la recette des speculoos maison!! Je vais me lancer à les faire!!!Merci:-))
Bonne journée

Posté par Diane, lundi 19 mars à 10:09

hmmm, j'en ai jamais fait!

Posté par leonine19, lundi 19 mars à 10:39

Ils sont très jolis avec cette forme et très bon, j'en suis sur!

Posté par Sophie, lundi 19 mars à 10:55

Hummm j'adore les speculoos!!! Ceux là m'ont l'air délicieux!!

Posté par Elfe, lundi 19 mars à 10:59

hum j'adooore, trempé dans le yaourt, un régal!!!

Posté par mimosa, lundi 19 mars à 11:51

Ils ont l'air terriblement bons ces spéculoos!

Posté par Lauriana, lundi 19 mars à 12:23

J'aime beaucoup et fait maison, cela doit être encore meilleur!

Posté par Chris, lundi 19 mars à 12:34

En étoile, c'est joli et j'adore les spéculoos.

Posté par mamina, lundi 19 mars à 13:02

Enfin te revoilà

Je commençais à trouver le temps long.
Je vais désormer faire mes spéculos moi-même merci.

Posté par Lisounnette, lundi 19 mars à 14:20

gaelle va adorer les faire,et moi les manger!!!
nous aimons beaucoup les speculoos!

Posté par guéna, lundi 19 mars à 16:40

bonne fête clément

bonne fête clément de la part de la famille brault
bisous

Posté par isasasoeur, mardi 20 mars à 22:38

Et béh, tu es restée longtemps absente, mais tu te rattrapes, pour mon plus grand bonheur! J'adore els speculoos, et les tiens ont l'air magnifique...

Posté par lacath, mercredi 21 mars à 09:21