mardi 19 juin
CAKE A LA BANANE
Voici un cake que j'ai fait lorsque j'étais à Lyon.
J'ai juste eu le temps de faire 1 photo avant qu'il ne reste que quelques miettes ! Mais que de parties de rire nous avons eu, n'est-ce pas Anne ?
Une recette facile à faire... J'espère Gautier que tu la referas, toi l'As des gâteaux !
C'est un cake qui peut se garder plusieurs jours (dixit la recette) mais nous n'avons pas eu le temps de vérifier. Trop bon !!! (comme diraient nos jeunes)
Ingrédients :
- 25O g de farine
- 2 c à c de levure alsa
- 1 pincée de sel
- 3 bananes mûres, ça donne plus de goût (environ 450 g)
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 gros oeufs
- 50 g de noix hachées (je n'en ai pas mis car je n'en avais pas)
Préchauffer le four à 18O°
Écraser les bananes à la fourchette.
Battre le sucre et le beurre jusqu'à blanchiment. Ajouter les oeufs, la purée de banane, les noix et ensuite la farine avec la levure et le sel en remuant bien entre chaque addition.
Mettre dans un moule à cake beurré et enfourner pour une heure (jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche).
Laisser refroidir avant de démouler, puis régalez-vous
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