EPATEZ VOS AMIS EN FAISANT VOTRE BEURRE "MADE AT HOME"

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mercredi 04 juillet

EPATEZ VOS AMIS EN FAISANT VOTRE BEURRE "MADE AT HOME"

Alors là rien de plus simple, il vous suffit d'avoir sous la main

une brique de crème fraîche liquide à 30% de matière grasse (minimum)
de la fleur de sel (si désiré)

Mettre votre crème fraîche dans le bol de votre robot et battre.

Vous allez d'abord avoir une crème fouettée puis il va y avoir séparation des matières. Du petit lait et du beurre vont apparaître. C'est à ce moment là que vous pouvez ajouter de la fleur de sel.

Le beurre va faire des petits morceaux. Arrêter de fouetter et rassembler les morceaux dans un petit cercle pour avoir une jolie forme à présenter.

Enlever l'excèdent de petit lait avec un papier absorbant et le tour est joué

Posté par catoche41 à 08:13 - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Je ne me suis jamais riquée dans cette entreprise!

Posté par auré, mercredi 04 juillet à 09:22

Super! Le goût est le même que du vrai beurre? et il se conserve longtemps?

Posté par Sophie, mercredi 04 juillet à 09:33

J 'en ai déjà fait un jour malgré moi en faisant de la chantilly au thermomix et je me suis retrouvée avec du beurre ...

Posté par Nelly, mercredi 04 juillet à 10:40

Après les yaourts, le pain, toujours plus loin, le beurre maintenant, ça a l'air tellement simple que s'en est très tentant !

Posté par cecile, mercredi 04 juillet à 11:20

Le goût est le même que le beurre non pasteurisé. Il est très bon. Quant à savoir s'il se garde longtemps je n'ai jamais eu l'occasion de tester vu que j'en fais toujours de petite quantité et que nous sommes cinq à la maison.
Comme je vous le dis, c'est très facile. Alors vous ne risquez rien à essayer...si une petite brique de crème

Posté par catoche, mercredi 04 juillet à 12:54

Je n'ai jamais tenté d'en faire!
Mais je me souviens que lorsque j'étais enfant, ma grand-mère préparait son beurre avec la crème fraîche. Ces mottes de beurre moulées dans des moules spéciaux sur lesquelles il y avait parfois des dessins... quel délice! Il me semble qu'elle le rinçait à l'eau fraîche...

Posté par Chris, mercredi 04 juillet à 14:23

Ca doit être délicieux, du beurre maison... La prochaine fois que je fais une chantilly, j'achète une 2 eme bouteille de crème!
Bisous!
Cath

Posté par lacath, mercredi 04 juillet à 18:28

et tu peux les épater encore plus avec un moule à beurre, j'en ai un, c'est super rigolo ( http://bergablogue.blogspot.com/2007/04/jai-baratt-mon-beurre.html )

Posté par Bergamote, mercredi 04 juillet à 22:07

miammmm..... un jour, j'ai appris la technique à l'école.... j'avais fait un petit essai : nickel!

alors j'ai recommencé avec une grosse quantité..... j'ai tout raté looooool

bref, on a bien rit!

bises!

Posté par le chat qui coud, jeudi 05 juillet à 14:02

ouh la mais il y a plein de recettes sympas chez toi !! allez hop dans ma liste bloglines :)

Posté par Delphine, jeudi 05 juillet à 15:46

alors là , il va falloir que je tente le coup , trop bien !!!

Posté par hermione, mardi 10 juillet à 10:51