LES FOLIES DE CATHERINE

Ma cuisine, mes lectures, mes passions, mes émotions, mes ballades ...

jeudi 12 juillet

MERINGUES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

         8_Juillet_2007_047

Une recette que j'ai faite par erreur :

  • "Mais d'une erreur naît toujours un chef-d'oeuvre" c'est ce que je répète souvent à mes élèves du cour d'encadrement d'art...A méditer !

Je n'irais pas si loin pour ma petite meringue, mais l'effet est surprenant.

Elle se sent seule sur la photo, mais c'était la dernière !!!

Préchauffer le four à 120°

Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeufs
  • 120 g de sucre glace
  • 1 grosse C à S de cacao avec des gros morceaux (genre Benco)

Monter les blancs en neige en surveillant. Dès qu'ils commencent à monter ajouter doucement le sucre en continuant à battre jusqu'à ce que la préparation soit ferme.

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A ce moment là, rajouter le cacao et mélanger très délicatement sans chercher à faire fondre le cacao.

Mettre en forme sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé.

         8_Juillet_2007_028 là, j'en ai des natures et d'autres aux pépites de chocolat

Enfourner pour 1 h 30. Au bout de ce temps laisser refroidir les meringues dans le four éteint.

   

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Posté par catoche41 à 15:49 - Commentaires [26] - Permalien [#]

Commentaires

    je ne vois pas les photos..je repasserais donc..ca m'interresse

    Posté par fofil, jeudi 12 juillet à 17:09
  • oui tout comme fofil!

    Posté par mimosa, jeudi 12 juillet à 19:35
  • pas de photos..... mince tu nous laisse sur nos envies

    Posté par mamina13 ( mina), jeudi 12 juillet à 21:12
  • on reviendra plus tard mais des meringues au chocolat, quelle bonne idée

    Posté par cuisineplurielle, jeudi 12 juillet à 21:22
  • Pareil pour les photos, j'ai envie de les voir!

    Posté par $ha, jeudi 12 juillet à 21:40
  • ça y est, je vous ai mis les photos, mais impossible à agrandir. C'est mieux que rien !!!

    Posté par catoche, jeudi 12 juillet à 22:03
  • Je n'ai jamais réussi à faire des meringues, hélas !

    Posté par Fabienne, jeudi 12 juillet à 22:21
  • je ne vois toujours rien ici

    Posté par fofil, jeudi 12 juillet à 23:42
  • idem

    domage je voulais voire moi aussi nous somme le 13 toujours riens à l'orizon à demain.

    Posté par marraine, vendredi 13 juillet à 01:38
  • et non...toujours rien !!

    Posté par fofil, vendredi 13 juillet à 10:37
  • hum nan toujours rien...

    Posté par mimosa, vendredi 13 juillet à 10:44
  • mince, moi non plus pas de photos!
    Avec le Benco, tu me fais penser au film "camping", je suis mdr!
    Bisous!
    Cath

    Posté par lacath, vendredi 13 juillet à 13:03
  • pour moi non plus pas de photos ! dommage !

    Posté par michette, vendredi 13 juillet à 15:30
  • si tu as des pbs avec les abat-jour moi j'en ai avec les meringues!!!
    amitiés
    pacloue

    Posté par pacloue, vendredi 13 juillet à 22:28
  • tout le monde me dit que les meringues, c'est très dur à faire, du coup je n'i jamais essyé, pourtant, les tiennnes sont si belles!

    Posté par margot, dimanche 15 juillet à 08:32
  • superbes A+

    Posté par kiki-chris, lundi 16 juillet à 20:28
  • Miam miam!!!

    Posté par Rigamachous, mardi 17 juillet à 09:01
  • Belle réussite

    J'ai souvent essayé, mais c'était RAPLAPLA et pas bien cuit à l'intérieur.Et puis, c'était gavage de sucre (tout sur les hanches), j'ai donc arrêté mais je compte bien réitérer, si tu m'donnes 1 ou 2 astuces ? Merci d'avance. (tu devais etre bien contente du résultat, bravo)

    Posté par annick, mardi 17 juillet à 22:26
  • merci...

    ...enfin je vais essayer de réussir pour la première fois mes meringues qui sont habituellement dures comme du béton!!!!
    bisous et bon week end

    Posté par labas, vendredi 20 juillet à 22:00
  • et c'était quoi l'erreur, car elles ont l'air sympa ces meringues?

    Posté par cuisineplurielle, dimanche 22 juillet à 08:27
  • Maintenant que j'ai vu les photos, je peux dire que ça m'a l'air trop bon! Bonnes vacances!!

    Posté par $ha, samedi 28 juillet à 10:00
  • voilà une recette pour mon mari!! il adore les meringues!!

    Posté par seve, mardi 07 août à 21:30
  • Elles sont superbes tes meringues!!!!! En plus avec des pépites de chocolat!! miam!!!

    Posté par steffy, mercredi 08 août à 18:26
  • Ca a l'air délicieux!!!

    Posté par letice, jeudi 30 août à 20:36
  • mmmh! du chocolat dans des petites meringues! ça c'est une recette qui me tente!! merci beaucoup!

    Posté par Grenadine84, mercredi 19 septembre à 17:36
  • Je reviens plus tard noter cette recette...ton blog me donne faim...tant de belle photo qui sentent bon d'ici la cuisine
    A bientôt

    Posté par muvapa, samedi 29 septembre à 09:31

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