LES FOLIES DE CATHERINE

Ma cuisine, mes lectures, mes passions, mes émotions, mes ballades ...

mardi 18 septembre

PETITES CHARLOTTES AU CITRON

             hardenger_et_g_teau_013   

Ingrédients :

  • biscuits à la cuillère
  • jus d'orange
  • 300 g de mascarpone (une boite)
  • 75 g de sucre glace
  • 3 oeufs
  • 2 citrons et zestes
  • 2 feuilles de gélatine

Imbiber les biscuits de jus d'orange. Les disposer sur les cotés des moules que vous aurez préalablement recouvert de cellofrais (afin de faciliter le démoulage).

Presser les citrons et faire légèrement chauffer le jus. Y dissoudre les feuilles de gélatine.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter le mascarpone, le jus des citrons et les zestes.

Monter les blancs en neige, et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans les moules.

Mettre au frigo pour 1 heure 1/2 au minimum en mettant du poids sur vos moules. Moi, je les ai empilé en les séparant par une soucoupe !

Pour servir démouler délicatement en retirant le cellofrais. Décorer avec des zestes de citron, de la menthe, des petits fruits...

Bon appétit !

A la maison tout le monde s'est régalé, invités (n'est-ce pas Isabelle ?) et enfants !!!

                     collage

                                         BLOIS

Posté par catoche41 à 14:54 - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    terriblement tentante ces p'tites charlottes... muummmm..!!

    Posté par La Cabane d'Ln, mardi 18 septembre à 15:40
  • magnifiques!

    elles sont très belles!!

    Posté par lory, mardi 18 septembre à 15:42
  • Dommage qu'il n'y ait pas une petite photo de l'intérieur. ça me paraît extra.
    Chrys

    Posté par Chrystel, mardi 18 septembre à 20:57
  • mmmmmmmmmm

    vrai ! j'ai même gratté les fonds de coupelles

    Posté par isasasoeur, mardi 18 septembre à 22:01
  • alors là trop bon !! hum !! allez des bises !

    Une guerre des bisous est déclarée sur la blogosphère.

    Te voilà bisouillée!

    A ton tour de faire suivre à tes "Blogopotes"
    Si tu le reçois 1x en retour : Ouvre-toi ! Fais-toi de nouveaux amis.
    Tu le reçois 2x en retour : c�Est un bon début.
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    Les anges veillent sur toi !!
    bizzz amitié ღbisous
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    ENVOIE CELA A TOUS TES AMIS(ES) ET AUSSI A MOI SI J'EN FAIS PARTIE

    Posté par joline-103 idées, mercredi 19 septembre à 12:39
  • bravo pour la charlotte, blois est une très jolie ville elle mérite bien une mosaique. bisous@+

    Posté par kiki chris, mercredi 19 septembre à 17:05
  • Je suisincapable de résister s'il y a du citron...
    Bisous!
    Cath

    Posté par lacath, mercredi 19 septembre à 22:10
  • coucou

    merci de nous faire voir ta belle maison

    Posté par lecracleur, mercredi 26 septembre à 13:03

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