LES FOLIES DE CATHERINE

Ma cuisine, mes lectures, mes passions, mes émotions, mes ballades ...

mercredi 26 septembre

COURS DE CUISINE AVEC MES PETITES

      collage4

Tous les mercredis matin, je donne un cours de cuisine à des petites qui ont entre 8 ans 1/2 et 12 ans.

C'est un vrai bonheur !

Elles sont toujours prêtes. Rien ne les rebute, ni rangement, ni vaisselle...un vrai bonheur que ces petites là !!!

Je leur apprends à faire un plat salé et un plat sucré à chaque cours.

Cette semaine nous avons confectionné un gâteau au chocolat/pralinoise et un clafoutis au thon/tomates séchées.

Voici la recette du gâteau chocolat/pralinoise

   Ingrédients :

       100 g de chocolat noir à cuire

    100 g de pralinoise

    125 g de beurre

    100 g de farine

    ½ sachet de levure chimique

    4 œufs

    150 g de sucre

    Préchauffer le four à 18O°

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au M-O.

    Une fois le tout fondu, mélanger et retirer du bain-marie. Incorporer la levure et la farine.

    Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélanger le au chocolat.

    Battre les blancs en neige et les rajouter également.

    Verser la préparation dans un moule à manquer (moule rond) beurré et fariné. Mettre en plus dans le fond du moule un rond (du diamètre du moule) de papier sulfurisé car cela facilite le démoulage.

    Enfourner pour environ 30 mn. Vérifier en fin de cuisson en piquant une lame de couteau ou une aiguille à tricoter qui doit ressortir sèche.

    Laisser refroidir avant de démouler.

    Voici le gâteau des filles :

             cours_de_cuisine_des_petites_019

    Voici ma troupe en pleine action :

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Posté par catoche41 à 14:31 - Commentaires [15] - Permalien [#]

Commentaires

    trop coolla cuisine

    le gateau ete trop bon car catherine est une pro pour sa c est ca passion alors elle ne rate jamais ses plat





    merci catherine de ton atelier cuisine trops genial grace a toi on va savoir tout faire maintenant que tu nous a appris plein de chose bonne a manger on se regale mais moi j ai trop envie dit retourner vite!!!!!!!!!!!!!!!!


    vite !!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    montaine et romane

    Posté par montaine, mercredi 31 octobre à 09:34
  • trop cool la cuisine

    le gateau ete trop bon car catherine est une pro pour sa c est ca passion alors elle ne rate jamais ses plat





    merci catherine de ton atelier cuisine trops genial grace a toi on va savoir tout faire maintenant que tu nous a appris plein de chose bonne a manger on se regale mais moi j ai trop envie dit retourner vite!!!!!!!!!!!!!!!!


    vite !!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    montaine et romane

    Posté par montaine, mercredi 31 octobre à 09:34
  • trop cool la cuisine

    le gateau ete trop bon car catherine est une pro pour sa c est ca passion alors elle ne rate jamais ses plat





    merci catherine de ton atelier cuisine trops genial grace a toi on va savoir tout faire maintenant que tu nous a appris plein de chose bonne a manger on se regale mais moi j ai trop envie dit retourner vite!!!!!!!!!!!!!!!!


    vite !!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    montaine et romane

    Posté par montaine, mercredi 31 octobre à 09:35
  • salut ga dor fair de la cuisine avec toi

    Posté par aurélie, jeudi 12 juin à 15:12
  • salut ga dor fair de la cuisine avec toi

    Posté par aurélie, jeudi 12 juin à 15:12
  • tu sais jl va faire de la gelée de vin avec la bernache de pineau d'aunis

    Posté par lecracleur, mardi 11 octobre à 20:13
  • hummmmmm!! miiiammm

    Posté par MaOkA, mercredi 26 septembre à 15:37
  • Je trouve ça super !
    Ton équipe de marmitonnes est trop mimi !

    Posté par Sylvie, mercredi 26 septembre à 15:39
  • J'adorerais faire ça, les miennes rechignent un peu (celle de 4 ans) mais avec la plus grande qui n'est pas ici tout le temps, on s'y met... J'adore ! La dernière est trop petite mais elle mange !

    Posté par Tiuscha, mercredi 26 septembre à 16:17
  • mignon

    c'est super et j'espère que pleins de petits blésois viendront à ton cour qui est génial... longue vie à ton cour

    Posté par isasasoeur, mercredi 26 septembre à 23:00
  • super

    ils ont du s'éclater les titis!! il a l'air super bon le gateau miam!
    bon week end

    Posté par labas, vendredi 28 septembre à 10:45
  • ouagh ... miamm .. c'est superbe cette recette !

    Posté par joline-103 idées, vendredi 28 septembre à 19:31
  • c'est génial de donner des cours de cuisine à des enfants. J'imagine que grâca à toi, elles sont super contentes!
    A bientôt

    Posté par muvapa, samedi 29 septembre à 09:29
  • Oh le régal! Ca devait être trop bon!

    Posté par $ha, mardi 02 octobre à 21:15
  • très sympa cet atelier cuisine.
    Tout le monde doit attendre le mercredi avec impatience maintenant.

    Posté par Mijo, mercredi 03 octobre à 16:57

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