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LES FOLIES DE CATHERINE

28 octobre 2006

BAKLAVAS NID D'OISEAU

BAKLAVAS NID D'OISEAU
Un peu plus et je n'avais pas de photo à vous montrer tellement nous nous sommes régalés... Ma fille qui avait envie de pâtisserie orientale, nous a fait ces petits gâteaux qui sont un vrai délice. De plus, ils sont très simple à faire. Ingrédients :...
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27 octobre 2006

PETITS BISCUITS AU CITRON

PETITS BISCUITS AU CITRON
Recette du Key Lime pie du blog "Chocolat et caetera" http://minouchka.canalblog.com . Le mien n'a absolument pas donné la même chose, mais était très très bon quand même ... n'est-ce pas Rémi ? N'ayant pas tous les ingrédients sous la main, j'ai modifié...
19 octobre 2006

BRIOCHETTES AUX RAISINS

BRIOCHETTES AUX RAISINS
Voici une recette que j'ai prise sur un blog mais je ne me souviens plus lequel (ne l'ayant pas noté !) En tout cas, ce sont de délicieuses briochettes. Ingrédients : 550 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1/4 de litre de lait...
18 octobre 2006

TARTE FINE AUX POMMES ET A LA CANNELLE

TARTE FINE AUX POMMES ET A LA CANNELLE
Encore de la cannelle me direz-vous, mais c'est que j'adore ça !!! Pour cette recette, rien de compliqué, il vous suffit d'avoir : une pâte feuilletée de bonnes pommes sucrées un peu de sucre roux de la cannelle un peu de beurre salé Étaler votre pâte...
17 octobre 2006

MOUSSE DE LAIT DE CHATAIGNES A LA CANNELLE

MOUSSE DE LAIT DE CHATAIGNES A LA CANNELLE
Voici une mousse automnale toute simple et peu sucrée que j'ai faite ce matin. Et grâce à cette recette, je vais vous livrer 2 astuces : 1ère astuce : les blancs d'oeufs : Saviez-vous que vous pouviez remplacer des blancs d'oeufs manquants par de l'eau...
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8 octobre 2006

TAJINE DE POULET AUX AMANDES

TAJINE DE POULET AUX AMANDES
C'est une recette que j'ai pû réaliser directement dans la tajine grâce au cadeau qui m'a était fait par un couple qui était invité à la maison. Je les en remercie encore chaleureusement. Cela m'a fait très plaisir. Vous pouvez donc faire la recette,...
7 octobre 2006

TARTE TATIN A LA TOMATE ET AU ROMARIN

TARTE TATIN A LA TOMATE ET AU ROMARIN
Ingrédients : Pour la pâte 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 oeuf 1/3 de verre d'eau environ (à vous de voir, la pâte ne doit pas être collante) 1 pincée de sel 1 c à c de romarin coupé en petit bout 2. Pour la garniture 1 kl de tomates 3 c à s d'huile...
28 septembre 2006

CONFITURE DE PECHE DE VIGNE A LA CANNELLE ET A LA POMME

CONFITURE DE PECHE DE VIGNE A  LA CANNELLE ET A LA POMME
Ingrédients : 1 kl de pêches de vigne 1 pomme 900 g de sucre cristallisé 1/2 citron 1 c à c de cannelle Enlever la peau des pêches et leur noyaux. Eplucher la pomme et la couper en petits dés. Mettre dans votre bassine à confiture avec le sucre, le citron...
26 septembre 2006

PETITS GATEAUX AUX FIGUES

PETITS GATEAUX AUX FIGUES
C'est une recette que j'ais recopié depuis plus d'un an mais que je n'ais encore jamais faite ! Au moment de commencer, je m'aperçois que j'ai écrit n'importe quoi au niveau des ingrédients (je devais être très très fatiguée quand j'ai noté ça !!!) donc...
22 septembre 2006

TARTE PLACIDE AU BOUDIN NOIR

TARTE PLACIDE AU BOUDIN NOIR
C'est une recette qui me vient d'Auvergne, une de leur spécialité ! Je suis sûr que vous ne la connaissiez pas... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 600 g de boudin noir 200 g de crème fraîche 2 oeufs 3 pommes "canada" noix ou noisettes concassées - option...
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