LES FOLIES DE CATHERINE

20 septembre 2006

PAIN AU YAOURT

Voici le pain que j'ai fait en MAP (Machine A Pain), hier. J'ai juste eu le temps de prendre 1 photo avant que le tout ne soit englouti. Ingrédients : 300 ml d'eau 1 yaourt nature (j'ai pris un yaourt bulgare) 1 c à s de sucre 2 c à c de levure déshydratée...

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14 septembre 2006

TARTIFLETTE A MA FACON

Je ne sais pas si je détiens la "vrai" recette, mais c'est comme cela que des amis savoyards la faisaient. Et pour moi c'est un de mes plaisirs simples. En plus la pluie commence à tomber, donc parfait pour réchauffer les coeurs ... Ingrédients : 1 kl...

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13 septembre 2006

GALETTES BRETONNES

Une recette qui appartient à Lucie de Bretagne. Je l'ai légèrement modifiée car je trouvais que ce n'était pas assez sucré. Préchauffer votre four à 200° Ingrédients : 250 g de farine 120 g de sucre en poudre 150 g de beurre demi-sel à température ambiante...

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12 septembre 2006

FONDUE AU CHOCOLAT DE CLAIRE

Pour mon anniversaire, ma fille m'avait préparé tout le repas parce que c'était "ma journée" (mignonne fifille !!!). Et pour le dessert, elle nous avait fait une fondue au chocolat (chose que je n'aurai jamais testée pensant que c'était trop écoeurant)....

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11 septembre 2006

MERCI REQUIA

Ce matin mon facteur a déposé dans ma boite aux lettres, des factures, des pubs et ... une carte "poste gourmande". Jeux initié par Marie-Laure du blog Autres délices. http://autresdelices.blogspot.com/2006_08_01_autresdelices_archive.html Je viens donc...

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7 septembre 2006

DELICIEUX GRATIN CAROTTES/COURGETTES

Ce gratin est un pur délice, je vous conseille vivement de le faire. C'est une recette que je fais depuis de nombreuses années donc largement approuvée !!! De plus, elle a l'avantage d'être trés rapide et très facile à faire. Préchauffer votre four à...

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6 septembre 2006

CLAFOUTIS DE MIRABELLES

On vient de me donner 1 kl de mirabelles à manger de suite. Ni une, ni deux, me voilà partie à faire un clafoutis ou plutôt 2, pour mettre au congel. Voici la recette que je fais depuis de très nombreuses années. Elle est très simple. Ma base est toujours...

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5 septembre 2006

TARTE AUX PECHES DE VIGNE FACON TATIN

Il faut savoir que l'origine de la tarte tatin se trouve à quelques km de chez moi, à LAMOTTE BEUVRON. Cette recette fut inventée comme tout le monde le sait par les fameuses "soeurs Tatin". Voici d'ailleurs un site très sérieux sur ses origines http://www.tarte-tatin.com/...

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2 septembre 2006

TOURTE AUX LEGUMES

Un petit clin d'oeil à Michel Ingrédients : 2 pâtes feuilletées courgettes aubergines oignons tomates confites fêta ou ricotta sel/poivre thym Déposer votre 1ère pâte au fond de votre plat. Faire revenir les légumes coupés en rondelles dans un peu d'huile...

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1 septembre 2006

ESTOUFFADE DE MOULES

Ingrédients : 4 l de grosses moules (d'espagne) 5 échalotes 150 ml de vin blanc sec (sauvignon) qques filaments de safran (1 petit tube) 250 g de crème fraîche épaisse 50 ml de maïzena délayée dans 30 ml de jus de moules laurier, persil, thym poivre du...

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