PETIT DEJEUNER DU SAMEDI MATIN - PAIN DE MIE ET MUFFINS FAITS MAISON

17 juin 2006

PETIT DEJEUNER DU SAMEDI MATIN - PAIN DE MIE ET MUFFINS FAITS MAISON

Aujourd'hui, ou plutôt hier soir, j'avais préparé du pain de mie en MAP (recettte prise chez http://petitelolie.canalblog.com) pour le petit déjeuner de ce matin.

et une pâte pour faire des Muffins (recette prise là http://amesheures.canalblog.com/)

Tout ça pour le petit-déjeuner de ce matin.

Un vrai plaisir avec le soleil qui nous réchauffait ! Les enfants se sont régalés.

D'ailleurs Cyprien (11 ans)et Salomé (6 ans) qui sont mes neveux m'ont dit :

- Dit tati, on pourrait pas venir tous les matins prendre notre petit-déjeuner ici ?

- Il faudra absolument que tu donnes la recette à maman, elle est peut-être sur ton blog déjà ???

Si ce ne sont pas des connaisseurs ça .... de vrais amours !

Voici donc les recettes

D'abord des muffins pour faire plaisir à mes neveux

Ingrédients :

240 g de lait
1 sachet de levure
450 g de farine
1 c à s de sucre
1 c à c de sel

Mettre dans la MAP le lait, la farine, le sel, le sucre et la levure dans un coin et laisser pétrir pendant 10 mn .

Laisser la pâte lever pendant 1 heure (elle doit avoir doublé de volume). Ensuite dégazer, puis étaler sur 1 cm d'épaisseur à l'emporte pièce (ou avec un verre).

Laisser regonfler pendant environ 20 mn.

Cuire les muffins dans la poêle chaude à feu doux pendant 10 mn.

Vous pouvez également faire cette préparation avec vos petites mains.

Pour moi ces muffins ont plus un goût brioché. Cependant, tartinés de confiture ... un pure délice !

PAIN DE MIE EN MAP

Ingrédients :