Articles populaires – LES FOLIES DE CATHERINE

29 juin 2007

CREMEUX AUX FRAMBOISES

C'est une recette que j'ai prise chez mon amie Cath. Après "moult" conseils de sa part, je me suis lancée hier matin . C'était pour l'anniversaire de Candice (l'amie de mon fils), je me devais donc de faire du beau travail pour faire plaisir à mon grand....

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18 septembre 2007

PETITES CHARLOTTES AU CITRON

Ingrédients : biscuits à la cuillère jus d'orange 300 g de mascarpone (une boite) 75 g de sucre glace 3 oeufs 2 citrons et zestes 2 feuilles de gélatine Imbiber les biscuits de jus d'orange. Les disposer sur les cotés des moules que vous aurez préalablement...

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2 octobre 2007

TARTE A LA TOMATE,TAPENADE ET PIGNONS DE PIN DE PASCALE

Voici une tarte originale à la tomate qui change de celle à la moutarde. Je l'ai faite avec mes petites du mercredi, donc facile à faire. C'est une recette de Pascale Weeks. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5 tomates tapenade 3 c à s de pignons de pin...

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17 mai 2007

PUDDING AU SIROP DE CHOCOLAT

C'est une recette que nous avons fait à 4 mains avec ma soeur Isabelle. En effet, je passais l'après-midi chez ma soeur et je feuilletais ses livres de cuisine quand je suis tombée sur un livre spécial pudding. Ma soeur me disait adorer les puddings,...

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3 septembre 2007

CAPONATA SICILIENNE

Voici la recette de la caponata cuisinée pour mon anniversaire. Il est préférable de la faire la veille afin que tous les arômes se développent bien. Ingrédients : 500 g d'aubergines 400 g de tomates bien mûres 1 oignon 1 petite branche de céleri (au...

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18 mai 2007

PETITS FLANS A LA CAROTTE ET SON SAUMON (le tout rose)

A mon tour de faire une assiette rose saumonée pour la chaîne rose de Sophie et Requia. C'est une chaîne en faveur des femmes atteintes du cancer du sein. Encore et toujours une recette super facile à faire. Elle a plu à tous. Même mon grand (le plus...

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28 juin 2007

AUBERGINES TOMATES ET PARMESAN

Recette simple et rapide que je fais l'été vu que j'utilise des aubergines. En général, c'est un plat que je ne fais que pour moi car les enfants n'aiment pas ce légume !!! Ingrédients : 2 aubergines 4 tomates émondées (sans la peau) 1 sachet de parmesan...

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28 juin 2007

INVITATION AUX VACANCES

Une fois n'est pas coutume, je vous invite à faire une mosaïque de photos vous rappelant vos vacances proches futures ou passées Aller, toutes(s) à vos appareils photos et montrez moi de quoi vous êtes capables. J'espère que vous serez nombreuses(eux)...

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8 février 2007

TRIFLE A LA CERISE A MA FACON

Un de mes deux congélateurs m'ayant lâché, il m'a fallu utiliser les produits qu'il contenait très rapidement. J'avais notamment beaucoup de cerises... J'ai fait des clafoutis et une trifle, dont voici ma version. Ingrédients : Pour la crème pâtissière...

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16 janvier 2007

POTIRON A L'AIGRE DOUX

Voici une recette confectionnée au cours de cuisine italienne. J'étais septique au moment de la réalisation et pourtant...qu'est-ce que c'est bon ! C'est une recette qui sort de l'ordinaire, toute simple et que je vous conseille car je me suis régalée....

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12 juillet 2007

MERINGUES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Une recette que j'ai faite par erreur : "Mais d'une erreur naît toujours un chef-d'oeuvre" c'est ce que je répète souvent à mes élèves du cour d'encadrement d'art...A méditer ! Je n'irais pas si loin pour ma petite meringue, mais l'effet est surprenant....

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2 décembre 2006

THON MI-CUIT DE "PASCALE"

THON MI-CUIT AUX ÉPICES RAS-EL-HANOUT ET COULIS DE TOMATES C'est une recette tirée du livre de Pascale Weeks "C'est moi qui l'ai fait" Je n'ai pas fait la recette de la même façon (j'espère que Pascale ne m'en voudra pas) car les enfants et Dominique...

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29 novembre 2006

BISCUITS AUX AMANDES

Ingrédients : 40 g de farine 70 g d'amandes 160 g de sucre (la prochaine fois je n'en mettrai que 120 g car nous avons trouvé un peu trop sucré) 1 c à c de vanille liquide 1 blanc d'oeuf Préchauffer le four à 200° Hacher 35 g d'amandes et coupez le restant...

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17 novembre 2006

GELEE ET PATE DE COING

Une photo juste histoire de vous montrer la gelée que j'ai faite ainsi que les pâtes de coing. Il y en a déjà presque plus !!! Pour faire la gelée, rien de plus simple, je mets mes fruits essuyés, coupés en morceaux, et épépinés dans la bassine à confiture...

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27 juin 2006

GATEAU AU VIN BLANC

Non, non ne partez pas ! ... C'est très, très bon, très rapide et très facile ! C'est une recette que j'avais eu sur cuisine TV et que j'ai légèrement modifié. Depuis je ne cesse de la faire. Attention les quantités sont énormes donc, prévoir 2 moules...

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20 juin 2006

GATEAU AUX CERISES 5.4.3.2.1.

Voici une recette de gâteau à la cerise original, empruntée à Tup. pour l'occasion. J'ai juste changé les pommes (dans la version originale) par les cerises, et le tour est joué. Le petit goût de cette crème croustillante sur le dessus, un vrai régal...

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17 juin 2007

ANNIVERSAIRE/FRAISIER

Et oui mon blog à eu 1 an le 14 juin. JOYEUX ANNIVERSAIRE Merci à tous mes lecteurs pour cette fabuleuse année. Merci pour tous vos commentaires qui me mettent du baume au coeur. Aujourd'hui je souhaite une bonne fête des pères à mon papa et au papa de...

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25 mai 2007

ROCHERS COCO

Ayant des blancs d'oeufs et de la poudre de coco à utiliser, j'ai fait ces rochers à la noix de coco que j'ai trouvé excellents. Ils sont vraiment tout simple à faire. Ingrédients : 5 blancs d'oeufs 180 g de sucre 300 g de poudre de coco 1 pincée de sel...

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13 mai 2007

GATEAU MOELLEUX FACILE

Voici une recette de base facile à faire et dans laquelle on peut incorporer ce qu'on a envie. Un peu comme un cake... J'adore ce genre de gâteau que l'on fait en 2 temps, 3 mouvements. Le plus long, c'est d'attendre la fin de la cuisson ! Ingrédients...

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12 mai 2007

FLANS DE POISSON SAUCE CREVETTES

Voici une recette qui me vient de ma maman. Il me semble que c'est une recette "Tup." Ingrédients pour 10 flans : 400 g de filet de cabillaud (ou autre) 1 briquette de crème fraîche liquide 30% 6 oeufs 2 pointes de couteau de piment en poudre noix de...

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12 février 2007

GATEAUX TOUT SIMPLE POUR L'APERITIF

(on ne voit pas le romarin sur la photo car je l'avais oublié !) Ingrédients : 2 tasses de parmesan 1 tasse de farine 3 blancs d'oeuf 2 c à c de romarin haché Préchauffer le four à 160° Mélanger intimement tous les ingrédients. Couvrir la plaque du four...

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18 décembre 2006

CAKE A L’ORANGE ET AU GINGEMBRE

A l'heure où l'hiver se fait sentir, la bonne odeur d'agrumes enchante notre odorat et flatte nos papilles ! C'est un cake très parfumé... Régalez-vous. Ingrédients pour 6 personnes : 175 g de farine 125 g de beurre salé 125 g de sucre 1 pincée de sel...

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7 octobre 2006

TARTE TATIN A LA TOMATE ET AU ROMARIN

Ingrédients : Pour la pâte 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 oeuf 1/3 de verre d'eau environ (à vous de voir, la pâte ne doit pas être collante) 1 pincée de sel 1 c à c de romarin coupé en petit bout 2. Pour la garniture 1 kl de tomates 3 c à s d'huile...

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6 septembre 2006

CLAFOUTIS DE MIRABELLES

On vient de me donner 1 kl de mirabelles à manger de suite. Ni une, ni deux, me voilà partie à faire un clafoutis ou plutôt 2, pour mettre au congel. Voici la recette que je fais depuis de très nombreuses années. Elle est très simple. Ma base est toujours...

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28 novembre 2006

COMMENT BIEN COMMENCER LA JOURNEE

Je vous souhaite à tous une très très bonne journée

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